PLATO DEL DÍA

«No seas ladrón de amor»

Plato del día (foto Restaurante de Torre Reixes)

Plato del día

Te aconsejo que lo pongas en tu dieta. Sus propiedades son asombrosas. En Granada, se cría de manera espléndida. Degústalo crudo, sin quitarle la piel. Puedes hacerlo con cuchillo y tenedor, pero sabe mejor a dentelladas. ¿Que los demás te dicen algo? Pasa de ellos. Es pura envidia. ¡Querrían comer lo mismo y de la misma forma, pero no se atreven!

Este alimento protege de todo. Si estás enfadado, dobla la ración. Y de súbito, cesa el enfado y te sientes dichoso, como pez en el agua. ¿Tienes miedo de tu jefe, de perder el empleo, de las habladurías, de una enfermedad? ¡Date un atracón! Y el miedo se volatiliza como vapor de agua. ¡Todo lo cura este alimento!

Lamentablemente no lo venden en tiendas ni tampoco en farmacias. ¡Está en ti! Tiene muchos nombres, pero el común es amor. Aunque no me refiero al insípido amor que se sirve en nuestros días. Ese amor que es un mero intercambio de favores. Lo reconocerás porque sus comensales están siempre diciendo “me compensa”, “no me compensa”, “me aporta”, “no me aporta”, “me quiere”, “no me quiere”… ¡Este amor es un intercambio comercial! Un sucedáneo del amor real. Típico de esta sociedad donde todo son sucedáneos. Compras un helado de fresa, pero no tiene fresa. Votas a un político, pero es un secuaz. Lees un libro alabado,  pero quien lo alaba no lo ha leído.

La mayor parte del amor que te rodea es mercenario. Si el amado no cumple las expectativas del amante, suscita el victimismo y la crítica. Y es tirado a la basura. ¡No, no es éste el alimento que te aconsejo! El amor es algo que se da porque sí. ¡Y fíjate que te digo que se da, no que se recibe! Tú no te preocupes de si te aman o no. Eso no está en tus manos. ¡Pero sí está amar! Ama cuanto puedas, desbordadamente, indeciblemente, sin requisitos, sin objetivos, sin metas, se cumplan o no tus expectativas. Ama simplemente. Porque es así como el alimento confiere sus portentosas cualidades.

Hasta ahora, tu preocupación ha sido que te amen. En ello has puesto tu empeño. ¿Pero no resulta ridículo estar al arbitrio de los demás? ¿Cifrar la felicidad en ellos? Si te aman, eres feliz. Si no te aman, infeliz. Y así fluctúas como un corcho sobre las olas. ¡Absurdo! Busca lo que no tiene altibajos. Lo permanente. Lo que no falla ni desfallece. El frigorífico que está siempre lleno. Tu amor.

Cultiva el amor y date pantagruélicos banquetes con sus tallos y frutos. No husmees agónicamente en campos ajenos. Eres rico. No necesitas robar nada. Puedes repartir y repartir y repartir. ¡Que sea tu plato del día todos los días del año! Así que no te desorientes. Llevas la panacea dentro de ti.

GREGORIO MORALES

Diario IDEAL, martes, 14 de febrero, 2011